A cada dia aparecem novos produtos light e diet nas gôndolas dos mercados, e a maioria das pessoas não sabe diferenciá-los e consomem sem saber o que está de fato ingerindo. Muitos compram esses produtos com a finalidade de não ingerir umas calorias a mais. A nutricionista Camila Radziavicius, esclareceu a diferença dos light e diet.
O produto diet tem a ausência total de um ou mais ingredientes da fórmula original, que pode ser o açúcar, o sal, a gordura, ou algum outro nutriente. "É importante ressaltar que nem sempre os alimentos deste segmento apresentam redução nas calorias. Um exemplo típico é o chocolate diet; em que a troca do açúcar por adoçante faz com que os fabricantes adicionem mais gordura do que o normal, e assim fica praticamente a mesma quantidade de calorias do chocolate normal".
Já os produtos light são aqueles que apresentam uma redução de pelos menos 25% da quantidade de um deterrminado nutriente ou calorias em relação ao original, ou seja, não são totalmente insentos como os diet, sendo essa a principal diferença entre eles. Por isso, esses alimentos não são indicados para dietas específicas. Segundo a nutricionista, esses produtos são recomendados para pessoas que queiram diminuir as calorias de suas dietas e promover o emagreciemento.
Camila ainda ressalta a importância de não se ingerir indiscrinadamente tais alimentos, pois mesmo possuindo um baixo valor calórico, se forem consumidos mais do que o habitual, poderão ser propensos colaboradores para o aumento de peso. " As pessoas precisam ver o rótulo e ver se é necessário consumi -los".
05/10/2009
